烹饪
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Gibier 是什么？
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野外发现的野生动物的总称。指的是鹿、野猪、獾、兔子和野鸟。
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吉比尔 (gibier) 不是味道很臭吗？
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我们经营的野味均由我们自己的猎人严格管理。我们从独特的放血工序到温度控制、熟化、肉类加工等都进行一贯管理，为客户提供美味无腥味的野味。
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从北海道到九州，日本各地猎人送来的新鲜家养野味的益处
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这种肉营养丰富，促进血液流动，富含蛋白质和矿物质，而且热量低。野味是女人最好的朋友，帮助你进食并保持健康。请尽情享受日本传统慢食。
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★鹿肉的益处★
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含铁量是牛肉的四倍！含有牛肉十分之一的脂肪！有效对抗贫血和生活习惯病！
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★野猪肉的益处★
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含铁量是牛肉的两倍！低卡路里、高蛋白质！稀释血液并让您保持青春！
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★野鸡肉的益处★
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含有丰富的矿物质！鸡肉热量的一半！日本的国鸟！
咲津野肉烧～初次尝试者请点击这里～
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之前的“总体”
1510日圆(含税)
1份：野味丸子1个、虾夷鹿2只、日本鹿2只、山猪2只、野鸡2只。内容可能会根据日期而变化。请不要犹豫。
一块陷阱
虾夷鹿
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腰
490日元(含税)
3 件
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芯球
380日元(含税)
3 件
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桃
380日元(含税)
3 件
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玫瑰
¥420(含税)
3 件
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内圆角
490日元(含税)
日本鹿
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腰
490日元(含税)
3 件
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核心球
380日元(含税)
1/10
桃
380日元(含税)
3 件
烤野猪肉
1/10
桃
440日元(含税)
3 件
1/10
玫瑰
380日元(含税)
3 件
1/10
内圆角
¥420(含税)
3 件
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野猪里脊肉
440日元(含税)
3 件
烤山鸡
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胸部
¥530(含税)
3 件
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桃
¥530(含税)
3 件
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激素
490日元(含税)
3 件
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鸡胸肉
¥530(含税)
3 件
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库比兹里
¥530(含税)
3 件
烤野猪和猪肉
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杠杆
360日元(含税)
3 件
1/10
心
360日元(含税)
1/10
Harami
¥330(含税)
3 件
1/10
桃
¥330(含税)
兔子
1/10
桃
¥750(含税)
1/10
胸部
¥750(含税)
绿头鸭
日熊
月熊
獾
下沟渠
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虾夷鹿肉生拌饭
850日元(含税)
和宫内厅没关系！前忍者
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陷阱沙拉（香菜沙拉）
860日元(含税)
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酱山药
490日元(含税)
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小松泡菜
600日元(含税)
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醋内脏
550日元(含税)
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陷阱之坦亚科
490日元(含税)
自制豆腐上配有黄瓜和茗荷等调味品。
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糖醋番茄
550日元(含税)
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Potesara
490日元(含税)
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盐葱
¥420(含税)
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野猪味噌蔬菜
550日元(含税)
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土豆黄油
¥530(含税)
维护
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炖
¥640(含税)
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可口的
¥640(含税)
100% 使用野猪肉制作的自制烧卖。
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咖喱小吃
960日元(含税)
咖喱里充满了鹿肉和野猪肉块。我们建议将它与米饭一起食用，做成咖喱饭！
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雉鸡汤卷蛋
¥640(含税)
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肉丸
¥640(含税)
鹿肉碎和野猪肉的混合物！它是一套三件，但你可以根据人数添加更多。
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烤蔬菜
请看店里的黑板
我们提供时令蔬菜。请随时询问我们的工作人员。
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今天的穗叶烧
1400日元(含税)
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烤舌虾夷鹿
1190日元(含税)
片魂
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五香粉烤半肉鹌鹑
860日元(含税)
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熟成虾夷鹿奶酪
1190日元(含税)
这是一道丰盛的菜肴，由经过三周熟成的烤鹿肉块制成。撒上奶酪即可。
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野猪排骨
¥1080(含税)
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带骨烤小野猪
1520日元(含税)
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油煎兔臂
¥1080(含税)
停止
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雉鸡汤茶泡饭
¥750(含税)
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烤饭团 1 个
300日元(含税)
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大麦饭（中）
300日元/350日元
大号 350日元
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炒面
850日元(含税)
残余物
